日本全体の米の収穫量(生産量)は、2006年から2022年の17年間で15%の減少となっており、作付面積は19.7%の減少となっています。
分類 | 農作物 |
---|---|
関連する |
水稲, 陸稲 |
主な |
北海道, 岩手県, 宮城県, 秋田県, 山形県, 福島県, 茨城県, 栃木県, 千葉県, 新潟県 |
旬 |
9月, 10月 [代表的な品種や種類が市場で最も多く出回る時期を表示しています。] |
栄養素(栄養成分) |
たんぱく質, 脂質, 炭水化物, マグネシウム, リン, ビタミンB1, ビタミンB6 |
主な料理や |
主食、炊き込みご飯、焼飯、おにぎり 等 |
関連する農作業 | 種子等予措, 育苗, 耕耘, 基肥施肥, 播種, 定植, 追肥施肥, 防除, 除草, 育生管理, 収穫, 調整, 出荷, 間接労働, 生産管理労働 |
# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 |
---|---|---|---|---|---|
- | 全国 | 7,269,000(t) | - | 1,355,000(ha) | - |
1 | 新潟県 | 631,000(t) | 8.7% | 116,000(ha) | 8.6% |
2 | 北海道 | 553,200(t) | 7.6% | 93,600(ha) | 6.9% |
3 | 秋田県 | 456,500(t) | 6.3% | 82,400(ha) | 6.1% |
4 | 山形県 | 365,300(t) | 5.0% | 61,500(ha) | 4.5% |
5 | 宮城県 | 326,500(t) | 4.5% | 60,800(ha) | 4.5% |
6 | 茨城県 | 319,200(t) | 4.4% | 60,000(ha) | 4.4% |
7 | 福島県 | 317,300(t) | 4.4% | 57,800(ha) | 4.3% |
8 | 栃木県 | 270,300(t) | 3.7% | 50,800(ha) | 3.7% |
9 | 千葉県 | 259,500(t) | 3.6% | 47,700(ha) | 3.5% |
10 | 岩手県 | 247,600(t) | 3.4% | 46,100(ha) | 3.4% |
米(稲)は、豊富な水資源があり、広くて平らな土地、たくさんの日照時間があり昼と夜の温度差が大きい環境で良く育つと言われています。
米
米(水稲)の作付け面積は 1969年(昭和44年)の 317万ha、生産量も1967年(昭和42年)の 1426万トンをピークに減り続けていますが、2018年産からの減反(生産調整)廃止方針や環太平洋経済連携協定(TPP)の発行等とりまく環境は著しく変化しています。
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