[ 産地 / 都道府県 ] 水菜 (みずな,ミズナ) - 農作物 -
水菜は、収穫後にすぐに品質が落ち始める野菜（軟弱野菜とも呼ばれます）の一つであり、収穫後に消費者の元にすぐに届けられるような近郊農業（大都市消費地に近い場所で営まれる農業）で栽培される典型的な農作物となります。実際の青梗菜の生産量ランキングにおいても、関東の大消費地にアクセスが良い茨城県が、最もみずなを多く生産している都道府県として例年上位にランクインしています。
2018年度産(平成30年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が茨城県、2位が福岡県、3位が京都府となっています。
2018年度産
水菜（みずな,ミズナ）の全国生産量上位の産地（都道府県）
全国収穫量割合グラフ 生産量上位の都道府県(平成30年度産)
全国の生産量・作付面積(平成30年度産)
日本
| 年間生産量 | 43,100(t) |
|---|---|
| 作付面積 | 2,510(ha) |
生産量上位の都道府県の収穫量・作付面積(平成30年度産)
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2018年度産産地（都道府県）別 農業ランキング [水菜] (全都道府県)
| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 43,100(t) | - | 39,000(t) | - | 2,510(ha) | - | 1,720(kg) |
| 1 | 茨城県 | 21,000(t) | 48.7% | 19,700(t) | 50.5% | 978(ha) | 39.0% | 2,150(kg) |
| 2 | 福岡県 | 3,240(t) | 7.5% | 3,080(t) | 7.9% | 216(ha) | 8.6% | 1,500(kg) |
| 3 | 京都府 | 2,190(t) | 5.1% | 2,000(t) | 5.1% | 149(ha) | 5.9% | 1,470(kg) |
| 4 | 兵庫県 | 1,920(t) | 4.5% | 1,660(t) | 4.3% | 113(ha) | 4.5% | 1,700(kg) |
| 5 | 埼玉県 | 1,750(t) | 4.1% | 1,530(t) | 3.9% | 145(ha) | 5.8% | 1,210(kg) |
| 6 | 滋賀県 | 1,490(t) | 3.5% | 1,310(t) | 3.4% | 103(ha) | 4.1% | 1,450(kg) |
| 7 | 群馬県 | 1,180(t) | 2.7% | 1,010(t) | 2.6% | 67(ha) | 2.7% | 1,760(kg) |
| 8 | 大阪府 | 971(t) | 2.3% | 915(t) | 2.3% | 46(ha) | 1.8% | 2,110(kg) |
| 9 | 北海道 | 889(t) | 2.1% | 819(t) | 2.1% | 38(ha) | 1.5% | 2,340(kg) |
| 10 | 鹿児島県 | 824(t) | 1.9% | 729(t) | 1.9% | 58(ha) | 2.3% | 1,420(kg) |
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