ほうれん草は、収穫後にすぐに品質が落ち始める野菜(軟弱野菜とも呼ばれます)の一つであり、収穫後に消費者の元にすぐに届けられるような近郊農業(大都市消費地に近い場所で営まれる農業)で栽培される典型的な農作物となります。
2011年度産(平成23年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が千葉県、2位が埼玉県、3位が群馬県となっています。
年間生産量 | 263,500(t) |
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作付面積 | 21,800(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 263,500(t) | - | 217,300(t) | - | 21,800(ha) | - | 1,210(kg) |
1 | 千葉県 | 38,700(t) | 14.7% | 35,200(t) | 16.2% | 2,330(ha) | 10.7% | 1,660(kg) |
2 | 埼玉県 | 31,200(t) | 11.8% | 25,900(t) | 11.9% | 2,230(ha) | 10.2% | 1,400(kg) |
3 | 群馬県 | 20,900(t) | 7.9% | 17,800(t) | 8.2% | 1,820(ha) | 8.3% | 1,150(kg) |
4 | 宮崎県 | 15,800(t) | 6.0% | 13,900(t) | 6.4% | 905(ha) | 4.2% | 1,750(kg) |
5 | 茨城県 | 13,800(t) | 5.2% | 11,500(t) | 5.3% | 1,110(ha) | 5.1% | 1,240(kg) |
6 | 岐阜県 | 12,600(t) | 4.8% | 11,300(t) | 5.2% | 1,320(ha) | 6.1% | 955(kg) |
7 | 神奈川県 | 9,590(t) | 3.6% | 8,670(t) | 4.0% | 716(ha) | 3.3% | 1,340(kg) |
8 | 福岡県 | 8,880(t) | 3.4% | 7,790(t) | 3.6% | 625(ha) | 2.9% | 1,420(kg) |
9 | 愛知県 | 8,110(t) | 3.1% | 6,820(t) | 3.1% | 548(ha) | 2.5% | 1,480(kg) |
10 | 北海道 | 7,560(t) | 2.9% | 6,800(t) | 3.1% | 763(ha) | 3.5% | 991(kg) |
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