レンコンは、沼のような場所(泥沼、粘土質の田んぼ等)で栽培される野菜です。蓮根の生産量ランキングにおいては、琵琶湖に次ぐ広い面積の湖の「霞ヶ浦」を持つ茨城県が他県を圧倒しており、日本で収穫されるれんこんの多くを生産しています。
2011年度産(平成23年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が茨城県、2位が徳島県、3位が佐賀県となっています。
年間生産量 | 58,400(t) |
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作付面積 | 4,020(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 58,400(t) | - | 48,200(t) | - | 4,020(ha) | - | 1,450(kg) |
1 | 茨城県 | 27,600(t) | 47.3% | 23,900(t) | 49.6% | 1,640(ha) | 40.8% | 1,680(kg) |
2 | 徳島県 | 7,100(t) | 12.2% | 5,530(t) | 11.5% | 538(ha) | 13.4% | 1,320(kg) |
3 | 佐賀県 | 4,400(t) | 7.5% | 3,290(t) | 6.8% | 312(ha) | 7.8% | 1,410(kg) |
4 | 愛知県 | 3,580(t) | 6.1% | 3,300(t) | 6.8% | 317(ha) | 7.9% | 1,130(kg) |
5 | 山口県 | 3,340(t) | 5.7% | 2,660(t) | 5.5% | 224(ha) | 5.6% | 1,490(kg) |
6 | 熊本県 | 2,320(t) | 4.0% | 1,740(t) | 3.6% | 160(ha) | 4.0% | 1,450(kg) |
7 | 千葉県 | 1,840(t) | 3.2% | 1,330(t) | 2.8% | 121(ha) | 3.0% | 1,520(kg) |
8 | 岡山県 | 1,540(t) | 2.6% | 1,380(t) | 2.9% | 109(ha) | 2.7% | 1,410(kg) |
9 | 兵庫県 | 555(t) | 1.0% | 505(t) | 1.0% | 37(ha) | 0.9% | 1,500(kg) |
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