レンコンは、沼のような場所(泥沼、粘土質の田んぼ等)で栽培される野菜です。蓮根の生産量ランキングにおいては、琵琶湖に次ぐ広い面積の湖の「霞ヶ浦」を持つ茨城県が他県を圧倒しており、日本で収穫されるれんこんの多くを生産しています。
2016年度産(平成28年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が茨城県、2位が徳島県、3位が佐賀県となっています。
年間生産量 | 59,800(t) |
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作付面積 | 3,930(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 59,800(t) | - | 49,900(t) | - | 3,930(ha) | - | 1,520(kg) |
1 | 茨城県 | 28,000(t) | 46.8% | 24,100(t) | 48.3% | 1,610(ha) | 41.0% | 1,740(kg) |
2 | 徳島県 | 7,210(t) | 12.1% | 5,770(t) | 11.6% | 530(ha) | 13.5% | 1,360(kg) |
3 | 佐賀県 | 5,920(t) | 9.9% | 4,440(t) | 8.9% | 397(ha) | 10.1% | 1,490(kg) |
4 | 愛知県 | 3,740(t) | 6.3% | 3,520(t) | 7.1% | 297(ha) | 7.6% | 1,260(kg) |
5 | 山口県 | 3,410(t) | 5.7% | 2,840(t) | 5.7% | 220(ha) | 5.6% | 1,550(kg) |
6 | 熊本県 | 2,240(t) | 3.7% | 1,640(t) | 3.3% | 167(ha) | 4.2% | 1,340(kg) |
7 | 新潟県 | 1,860(t) | 3.1% | 1,700(t) | 3.4% | 158(ha) | 4.0% | 1,180(kg) |
8 | 岡山県 | 1,410(t) | 2.4% | 1,280(t) | 2.6% | 88(ha) | 2.2% | 1,600(kg) |
9 | 千葉県 | 1,240(t) | 2.1% | 942(t) | 1.9% | 90(ha) | 2.3% | 1,380(kg) |
10 | 石川県 | 1,200(t) | 2.0% | 1,060(t) | 2.1% | 87(ha) | 2.2% | 1,380(kg) |
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