レンコンは、沼のような場所(泥沼、粘土質の田んぼ等)で栽培される野菜です。蓮根の生産量ランキングにおいては、琵琶湖に次ぐ広い面積の湖の「霞ヶ浦」を持つ茨城県が他県を圧倒しており、日本で収穫されるれんこんの多くを生産しています。
2017年度産(平成29年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が茨城県、2位が徳島県、3位が佐賀県となっています。
年間生産量 | 61,500(t) |
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作付面積 | 3,970(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 61,500(t) | - | 51,600(t) | - | 3,970(ha) | - | 1,550(kg) |
1 | 茨城県 | 29,500(t) | 48.0% | 25,600(t) | 49.6% | 1,630(ha) | 41.1% | 1,810(kg) |
2 | 徳島県 | 7,060(t) | 11.5% | 5,650(t) | 10.9% | 527(ha) | 13.3% | 1,340(kg) |
3 | 佐賀県 | 6,510(t) | 10.6% | 4,880(t) | 9.5% | 420(ha) | 10.6% | 1,550(kg) |
4 | 愛知県 | 3,760(t) | 6.1% | 3,540(t) | 6.9% | 294(ha) | 7.4% | 1,280(kg) |
5 | 山口県 | 3,070(t) | 5.0% | 2,680(t) | 5.2% | 212(ha) | 5.3% | 1,450(kg) |
6 | 熊本県 | 2,320(t) | 3.8% | 1,710(t) | 3.3% | 166(ha) | 4.2% | 1,400(kg) |
7 | 新潟県 | 1,670(t) | 2.7% | 1,510(t) | 2.9% | 156(ha) | 3.9% | 1,070(kg) |
8 | 岡山県 | 1,500(t) | 2.4% | 1,360(t) | 2.6% | 92(ha) | 2.3% | 1,630(kg) |
9 | 兵庫県 | 473(t) | 0.8% | 451(t) | 0.9% | 35(ha) | 0.9% | 1,350(kg) |
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