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[ 旬 ] かぶ (蕪,カブ) - 農作物 -
写真: かぶ
こちらでは、「かぶ」の旬
「かぶ（蕪,カブ）」の旬の説明
「かぶ」の旬の月
旬の補足説明
カブは1年を通してスーパー等で買うことができる野菜の一つですが、旬の時期は春と秋から冬にかけての2回あります。市場に出回っている量が多いのは、10月～1月の他に、5月にも出回る量（卸売販売量）が増えています。ジャパンクロップスではサイト内の定義に従って、かぶの旬の月を10月～1月、5月としています。
「かぶ」(国産)の月別の卸売数量割合と旬 [2014]
旬
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「かぶ(蕪,カブ)」(国産)の月別卸売数量・価額合計・価格 [2014]
「月」のリンクをクリックいただくと、その月が旬の野菜や果物をご覧いただけます。
| 月 | 数量合計 | 数量(割合) | 価額合計 | 価額(割合) | 価格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1月 | 5,690 (t) | 9.3% | ¥ 843,516 (千円) | 10.9% | ¥ 148 (円/kg) |
| 2月 | 5,009 (t) | 8.2% | ¥ 707,020 (千円) | 9.1% | ¥ 141 (円/kg) |
| 3月 | 4,522 (t) | 7.4% | ¥ 655,004 (千円) | 8.4% | ¥ 145 (円/kg) |
| 4月 | 5,040 (t) | 8.3% | ¥ 673,097 (千円) | 8.7% | ¥ 134 (円/kg) |
| 5月 | 5,326 (t) | 8.7% | ¥ 645,011 (千円) | 8.3% | ¥ 121 (円/kg) |
| 6月 | 3,760 (t) | 6.2% | ¥ 454,368 (千円) | 5.9% | ¥ 121 (円/kg) |
| 7月 | 2,569 (t) | 4.2% | ¥ 386,925 (千円) | 5.0% | ¥ 151 (円/kg) |
| 8月 | 1,738 (t) | 2.8% | ¥ 278,873 (千円) | 3.6% | ¥ 160 (円/kg) |
| 9月 | 2,814 (t) | 4.6% | ¥ 516,887 (千円) | 6.7% | ¥ 184 (円/kg) |
| 10月 | 7,111 (t) | 11.6% | ¥ 782,862 (千円) | 10.1% | ¥ 110 (円/kg) |
| 11月 | 8,647 (t) | 14.2% | ¥ 837,571 (千円) | 10.8% | ¥ 97 (円/kg) |
| 12月 | 8,815 (t) | 14.4% | ¥ 975,705 (千円) | 12.6% | ¥ 111 (円/kg) |
| 年間 | 61,041 (t) | 100.0% | ¥ 7,756,839 (千円) | 100.0% | ¥ 127 (円/kg) |
公式フェイスブックページ
出典、定義等
-
政府統計の総合窓口 [https://www.e-stat.go.jp/]
主要都市の月別野菜の卸売数量・価額・価格 [2014] -
旬の定義: 以下の判定基準を採用して旬の判断を行っています。当サイトで定めた定義となりますのでご注意ください。
旬の判定基準 = 年間を通じて卸売数量が最大となる月 及び 卸売数量の標準得点が0.5以上となる月(他の月と比較して棚卸数量の値が高い水準である月)
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