日本全体のさくらんぼの収穫量(生産量)は、2006年から2022年の17年間で22.6%の減少となっており、作付面積は5.8%の減少となっています。
さくらんぼの日本全体の10アール当たりの収量は17.9%の減少となっています。
分類 | 農作物果物 |
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品種等 | 香夏錦おうとう, 南陽おうとう, 水門おうとう, 桜頂錦おうとう, ダイアナブライト桜桃, ジヤンボ錦おうとう, 天香錦おうとう, 豊錦おうとう, 高社錦おうとう, シャボレー桜桃, 別甲おうとう, フランスワン桜桃, 紅さやか桜桃, 紅秀峰おうとう, 日の出おうとう, セネカ桜桃, 佐藤錦おうとう, 黄玉おうとう, ナポレオン桜桃, 南部錦おうとう, 高砂おうとう, まさみ桜桃, さおり桜桃, レーニア, ビング, ドーソン, サム, ランバート, サミット, ステラ, バーラット, バン, ガーネット, ツラーレ, ブルックス |
主な |
北海道, 青森県, 岩手県, 山形県, 山梨県 |
旬 |
6月, 7月 [代表的な品種や種類が市場で最も多く出回る時期を表示しています。] |
主な料理や |
さくらんぼは、そのままで食べられる他、タルトのトッピングやゼリー、ジャムといった形で加工して食べられます。 |
関連する農作業 | 耕耘, 基肥施肥, 追肥施肥, 防除, 除草, 育生管理, 収穫, 調整, 出荷, 間接労働, 生産管理労働 |
# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 16,100(t) | - | 14,500(t) | - | 4,230(ha) | - | 381(kg) |
1 | 山形県 | 12,400(t) | 77.0% | 11,100(t) | 76.6% | 2,790(ha) | 66.0% | 444(kg) |
2 | 北海道 | 1,530(t) | 9.5% | 1,460(t) | 10.1% | 480(ha) | 11.3% | 318(kg) |
3 | 山梨県 | 535(t) | 3.3% | 514(t) | 3.5% | 297(ha) | 7.0% | 180(kg) |
4 | 秋田県 | 193(t) | 1.2% | 168(t) | 1.2% | 91(ha) | 2.2% | 212(kg) |
桜桃(サクランボ)は、平均気温が7度~15度、低温期間(7.2度以下)が1400時間以上と寒冷地を好み、日なたで肥沃な土地で良く育つと言われています。
さくらんぼ
サクランボはバラ科サクラ属の植物です。サクランボの生産量が多い都道府県は突出して山形県で、そのあとに北海道、山梨県と続きます。アメリカンチェリーと呼ばれる輸入されたサクランボも多く出回っています。
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