日本全体のスイートコーンの収穫量(生産量)は、2006年から2020年の15年間で1.4%の増加となっており、作付面積は11.8%の減少となっています。
スイートコーンの日本全体の10アール当たりの収量は15.5%の増加となっています。
| 分類 | 農作物雑穀類とうもろこし類 |
|---|---|
| 収穫部位 | 種子 |
| 品種等 | ハニーバンタム, きみひめ, ピーターコーン, ローッキーバンタム, アメリカンスィート, クロスバンタム, バイカラコーン, アルテミス８２, キャンベラコーン, おひさまコーン, ゴールドラッシュ, ミルフィーユ, デリシャスバンタム, 味来とうもろこし, ピクニックコーン |
| 主な |
北海道, 茨城県, 群馬県, 千葉県, 長野県 |
| 旬 |
6月, 7月, 8月 [代表的な品種や種類が市場で最も多く出回る時期を表示しています。] |
| 主な料理や |
とうもろこしは、茹でる、焼く（焼きトウモロコシ）、蒸すなどの調理方法の中で食べられるのと同時に、ラーメンやサラダなどの具材として料理されます。 |
| 関連する農作業 | 種子等予措, 育苗, 耕耘, 基肥施肥, 播種, 定植, 追肥施肥, 防除, 除草, 育生管理, 収穫, 調整, 出荷, 間接労働, 生産管理労働 |
| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 234,700(t) | - | 192,600(t) | - | 22,400(ha) | - | 1,050(kg) |
| 1 | 北海道 | 97,000(t) | 41.3% | 93,300(t) | 48.4% | 8,020(ha) | 35.8% | 1,210(kg) |
| 2 | 茨城県 | 16,000(t) | 6.8% | 12,300(t) | 6.4% | 1,320(ha) | 5.9% | 1,210(kg) |
| 3 | 千葉県 | 13,900(t) | 5.9% | 11,500(t) | 6.0% | 1,700(ha) | 7.6% | 816(kg) |
| 4 | 群馬県 | 11,200(t) | 4.8% | 9,220(t) | 4.8% | 1,170(ha) | 5.2% | 953(kg) |
| 5 | 山梨県 | 8,730(t) | 3.7% | 7,300(t) | 3.8% | 740(ha) | 3.3% | 1,180(kg) |
| 6 | 埼玉県 | 7,730(t) | 3.3% | 6,410(t) | 3.3% | 604(ha) | 2.7% | 1,280(kg) |
| 7 | 愛知県 | 7,110(t) | 3.0% | 5,690(t) | 3.0% | 564(ha) | 2.5% | 1,260(kg) |
| 8 | 長野県 | 7,090(t) | 3.0% | 4,610(t) | 2.4% | 1,050(ha) | 4.7% | 675(kg) |
| 9 | 栃木県 | 6,150(t) | 2.6% | 4,270(t) | 2.2% | 580(ha) | 2.6% | 1,060(kg) |
| 10 | 宮崎県 | 4,440(t) | 1.9% | 4,200(t) | 2.2% | 344(ha) | 1.5% | 1,290(kg) |
トウモロコシ（スイートコーン）は、生育適温が25度～30度で、暑さに強く、高温な環境化で良く育つと言われています。
スイートコーン
とうもろこしは、イネ科トウモロコシ属の植物です。スイートコーンとは、トウモロコシの中で食用に用いられ、甘みが強い品種の総称です。とうもろこしの生産量が多い都道府県は北海道が突出しており、そのあとに関東地方の都道府県が続きます。
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