日本全体のチンゲン菜の収穫量(生産量)は、2006年から2022年の17年間で17.5%の減少となっており、作付面積は12%の減少となっています。
チンゲン菜の日本全体の10アール当たりの収量は5.8%の減少となっています。
分類 | 農作物野菜非結球あぶらな科葉菜類 |
---|---|
収穫部位 | 茎葉 - 花茎が伸び出す前のもの, 茎葉 |
主な |
茨城県, 群馬県, 埼玉県, 静岡県, 愛知県 |
旬 |
3月, 4月, 5月, 6月, 9月, 10月 [代表的な品種や種類が市場で最も多く出回る時期を表示しています。] |
栄養素(栄養成分) |
ナトリウム, カルシウム |
主な料理や |
チンゲン菜は、アクが無く煮崩れが少ない為、炒め物や、スープ、煮込み料理、おひたし等、様々な料理に用いられます。 |
関連する農作業 | 種子等予措, 育苗, 耕耘, 基肥施肥, 播種, 定植, 追肥施肥, 防除, 除草, 育生管理, 収穫, 調整, 出荷, 間接労働, 生産管理労働 |
# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- | 全国 | 40,100(t) | - | 35,800(t) | - | 2,050(ha) | - | 1,960(kg) |
1 | 茨城県 | 11,100(t) | 27.7% | 10,100(t) | 28.2% | 489(ha) | 23.9% | 2,270(kg) |
2 | 静岡県 | 7,070(t) | 17.6% | 6,700(t) | 18.7% | 292(ha) | 14.2% | 2,420(kg) |
3 | 愛知県 | 2,460(t) | 6.1% | 2,320(t) | 6.5% | 110(ha) | 5.4% | 2,240(kg) |
4 | 埼玉県 | 2,330(t) | 5.8% | 2,060(t) | 5.8% | 103(ha) | 5.0% | 2,260(kg) |
5 | 群馬県 | 2,040(t) | 5.1% | 1,820(t) | 5.1% | 129(ha) | 6.3% | 1,580(kg) |
6 | 福岡県 | 1,600(t) | 4.0% | 1,500(t) | 4.2% | 103(ha) | 5.0% | 1,550(kg) |
7 | 長野県 | 1,560(t) | 3.9% | 1,440(t) | 4.0% | 73(ha) | 3.6% | 2,140(kg) |
8 | 千葉県 | 1,150(t) | 2.9% | 927(t) | 2.6% | 74(ha) | 3.6% | 1,560(kg) |
9 | 沖縄県 | 798(t) | 2.0% | 676(t) | 1.9% | 60(ha) | 2.9% | 1,330(kg) |
10 | 北海道 | 777(t) | 1.9% | 737(t) | 2.1% | 35(ha) | 1.7% | 2,220(kg) |
青梗菜(チンゲン菜)は、生育適温が20度前後で、冷涼な気候で良く育つと言われています。
チンゲン菜
チンゲン菜は、アブラナ科アブラナ属の野菜で、中国と国交回復した時期に日本で栽培されるようになった野菜です。スープや炒め物には欠かせない野菜であり、日本でも沢山生産されるようになりました。北は北海道から南は九州まで全国各地で栽培されているチンゲン菜ですが、特に生産量が多いのは茨城県と静岡県となっています。
このページは、[ジャパンクロップス]に登録されている農家(農業従事者)様が提供する会員様の登録情報と、[ジャパンクロップス]運営事務局が提供する「チンゲン菜」に関する一般情報(品種/種類、産地(都道府県)、地域、旬(主な収穫時期)、食品としての栄養/効果、主な料理/加工食品、栽培条件、写真、ランキング等を含めた様々な農業情報)から構成されています。会員様の登録情報に対するご意見・ご質問に関しては、運営事務局側では回答致しかねますので、会員様に直接お問い合わせいただきますようお願いいたします。「チンゲン菜」の一般情報に関しては、次に記載の "「チンゲン菜」に関する一般情報" をご覧ください。
2024年12月21日現在、[ジャパンクロップス]にご登録いただいている「チンゲン菜」を生産する農家(農業従事者)さんの数は0人で、「チンゲン菜」に関連する登録商品は0件、「チンゲン菜」に関連する登録されている農家記事は0件となっております。(この数字には、サンプルとして登録された情報が含まれている場合がございます。ご注意いただきますようお願いいたします。)
[ジャパンクロップス]で提供している情報は、総務省統計局等の機関から公表されている情報及び、[ジャパンクロップス]運営事務局の独自の視点・調査から提供している情報の2つから構成されております。ページの中で出典が記載されていない情報は、当運営事務局の独自の視点から提供された情報となります。
運営事務局では、日本で生産された農作物の「チンゲン菜」に関して、国内外の多くの消費者の方に興味をもっていただけるよう、今後も情報を追加していく予定です。
[ジャパンクロップス]では、日本で「チンゲン菜」を生産・販売されている農家様を募集しております。当サイトでは、「チンゲン菜」に関する商品情報だけでなく、ご自身の情報や、その他の「チンゲン菜」の販売促進につながるようなお知らせを無料で登録・発信いただけます。
インターネットをご利用できる環境さえあれば、会員登録を行っていただければお使いになれます。パソコンだけでなくスマートフォンやタブレットでも操作が可能です。
また、海外向けにも情報を発信することができるようになっております。
ご興味の際は、こちらのリンクから新規会員登録を行っていただきますようお願い致します。または、ご質問や、ご確認事項、もう少し詳細を知りたい方は、[ジャパンクロップス]のお問合せフォームよりお気軽にご連絡ください。