こちらでは、ナトリウムの説明(概要・効果・効能等)をご覧いただけます。 また、ナトリウムの栄養成分を含む農作物をご紹介しており、どんな農作物がナトリウムを多く含んでいるか一覧でご確認いただけます。一覧表示されている穀物、野菜、果物等のタイトルのリンクをクリックいただくと、その農作物の栄養成分や栄養価をすべてご覧いただけます。
おもなナトリウム(Na)のはたらき
- 筋肉や神経(しんけい)のこうふんをしずめる。
- 暑さ負けや熱中症(ねっちゅうしょう)をふせぐ。
※日本人はとりすぎの傾向(けいこう)があります。とりすぎは高血圧のひきがねになるので注意(ちゅうい)が必要です。加工食品(かこうしょくひん)やインスタント食品にふくまれる塩分にも注意しましょう。
親となる栄養素 | 無機質 |
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出典 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」(文部科学省)
[http://www.mext.go.jp/]