日本全体のトマトの収穫量(生産量)は、2006年から2016年の11年間で2%の増加となっており、作付面積は6.2%の減少となっています。
トマトの日本全体の10アール当たりの収量は8.5%の増加となっています。
| 主な |
北海道, 茨城県, 千葉県, 愛知県, 熊本県 |
|---|---|
| 品種(分類) | ミディとまと, りんかトマト, 冬春トマト, 夏秋トマト, ファーストとまと, ブリックスナイン, メリーロードとまと, おどりこトマト, マイロックとまと, 初恋トマト, ろくさんまるトマト, 麗容, 東光トマト, 五光トマト, ペテとまと, 桃太郎トマト, ミニとまと, チェリーとまと, サンチェリーとまと, キャロルー７とまと, 千果とまと, ココとまと, チェルシーミニ, イエローミニトマト, 房どりミニトマト, アイコミニトマト, 完熟トマト, 調理用トマト, アンジェレトマト, オレンジアンジェレ, キャロル１０, イエローアイコ, 中玉トマト, シンディースイート |
| 旬 |
5月, 6月, 7月, 8月 [代表的な品種や種類が市場で最も多く出回る時期を表示しています。] |
| 主な料理や |
とまとは、サラダ料理等に多く用いられます。また、ケチャップ、トマトソース、ピザソース、パスタソースなどでも利用されます。 |
| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 743,200(t) | - | 670,200(t) | - | 12,100(ha) | - | 6,140(kg) |
| 1 | 熊本県 | 129,300(t) | 17.4% | 125,100(t) | 18.7% | 1,260(ha) | 10.4% | 10,300(kg) |
| 2 | 北海道 | 59,200(t) | 8.0% | 54,300(t) | 8.1% | 863(ha) | 7.1% | 6,860(kg) |
| 3 | 茨城県 | 49,000(t) | 6.6% | 45,700(t) | 6.8% | 933(ha) | 7.7% | 5,250(kg) |
| 4 | 愛知県 | 46,900(t) | 6.3% | 43,900(t) | 6.6% | 515(ha) | 4.3% | 9,110(kg) |
| 5 | 千葉県 | 41,200(t) | 5.5% | 37,000(t) | 5.5% | 817(ha) | 6.8% | 5,040(kg) |
| 6 | 栃木県 | 36,400(t) | 4.9% | 34,000(t) | 5.1% | 378(ha) | 3.1% | 9,630(kg) |
| 7 | 福島県 | 26,600(t) | 3.6% | 24,100(t) | 3.6% | 381(ha) | 3.1% | 6,980(kg) |
| 8 | 岐阜県 | 26,500(t) | 3.6% | 24,200(t) | 3.6% | 316(ha) | 2.6% | 8,390(kg) |
| 9 | 群馬県 | 23,000(t) | 3.1% | 21,100(t) | 3.1% | 311(ha) | 2.6% | 7,400(kg) |
| 10 | 長野県 | 20,300(t) | 2.7% | 16,800(t) | 2.5% | 383(ha) | 3.2% | 5,300(kg) |
トマトは、生育適温が26度～28度で、温暖な気候で良く育つと言われています。
トマト
トマトはアンデス高原が起源と言われており、ナス科トマト属の植物です。とまとの生産量が多い都道府県は熊本県となっています。トマトはオランダ農業といった世界の農業の中でもよく取り上げられる農作物であり、世界的にも大変需要がある農作物です。日本でも様々な品種やブランドが存在しています。
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