日本全体のきゅうりの収穫量(生産量)は、2006年から2021年の16年間で12.3%の減少となっており、作付面積は24.1%の減少となっています。
きゅうりの日本全体の10アール当たりの収量は15.6%の増加となっています。
| 分類 | 農作物野菜 |
|---|---|
| 収穫部位 | 果実 |
| 品種等 | 太きゅうり, 黒いぼ胡瓜, 白いぼ胡瓜, 長形きゅうり, 四葉胡瓜, パワーグリーン胡瓜, ブルームレス胡瓜, キトラ胡瓜, 夏秋きゅうり, 冬春きゅうり, 黒珊瑚きゅうり, いぼなし胡瓜 |
| 主な |
福島県, 群馬県, 埼玉県, 千葉県, 宮崎県 |
| 旬 |
4月, 5月, 6月, 7月 [代表的な品種や種類が市場で最も多く出回る時期を表示しています。] |
| 主な料理や |
きゅうりは、サラダやお寿司のかっぱ巻き、酢の物、和え物、塩揉みなど料理に用いられます。 |
| 関連する農作業 | 種子等予措, 育苗, 耕耘, 基肥施肥, 播種, 定植, 追肥施肥, 防除, 除草, 育生管理, 収穫, 調整, 出荷, 間接労働, 生産管理労働 |
| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 551,300(t) | - | 478,800(t) | - | 9,940(ha) | - | 5,550(kg) |
| 1 | 宮崎県 | 63,700(t) | 11.6% | 60,100(t) | 12.6% | 604(ha) | 6.1% | 10,500(kg) |
| 2 | 群馬県 | 53,900(t) | 9.8% | 48,400(t) | 10.1% | 791(ha) | 8.0% | 6,810(kg) |
| 3 | 埼玉県 | 45,500(t) | 8.3% | 41,300(t) | 8.6% | 592(ha) | 6.0% | 7,690(kg) |
| 4 | 福島県 | 39,300(t) | 7.1% | 35,400(t) | 7.4% | 678(ha) | 6.8% | 5,800(kg) |
| 5 | 千葉県 | 31,200(t) | 5.7% | 28,300(t) | 5.9% | 433(ha) | 4.4% | 7,210(kg) |
| 6 | 茨城県 | 25,600(t) | 4.6% | 22,100(t) | 4.6% | 479(ha) | 4.8% | 5,340(kg) |
| 7 | 高知県 | 25,500(t) | 4.6% | 24,200(t) | 5.1% | 147(ha) | 1.5% | 17,300(kg) |
| 8 | 北海道 | 16,300(t) | 3.0% | 15,100(t) | 3.2% | 150(ha) | 1.5% | 10,900(kg) |
| 9 | 熊本県 | 15,900(t) | 2.9% | 14,600(t) | 3.0% | 286(ha) | 2.9% | 5,560(kg) |
| 10 | 佐賀県 | 14,800(t) | 2.7% | 13,700(t) | 2.9% | 153(ha) | 1.5% | 9,670(kg) |
胡瓜（キュウリ）は、生育適温が18度～25度で、寒さに弱く、温暖な気候で良く育つと言われています。
きゅうり
キュウリは、ウリ科キュウリ属の植物で、代表的な果菜の一つです。生産量の多い都道府県は、宮崎県、福島県、群馬県となります。
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