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[ 旬 ] 白菜 (はくさい,ハクサイ) - 農作物 -
写真: 白菜
こちらでは、「白菜」の旬
「白菜（はくさい,ハクサイ）」の旬の説明
「白菜」の旬の月
旬の補足説明
白菜の旬の時期は秋と冬となります。10月～2月が最も市場に出回る量（卸売販売量）が増える時期となり、逆に春から夏にかけての時期が出回る量が少なくなります。ジャパンクロップスではサイト内の定義に従って、ハクサイの旬の月を10月～2月としています。
「白菜」(国産)の月別の卸売数量割合と旬 [2014]
旬
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「白菜(はくさい,ハクサイ)」(国産)の月別卸売数量・価額合計・価格 [2014]
「月」のリンクをクリックいただくと、その月が旬の野菜や果物をご覧いただけます。
| 月 | 数量合計 | 数量(割合) | 価額合計 | 価額(割合) | 価格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1月 | 68,081 (t) | 10.7% | ¥ 4,127,772 (千円) | 10.0% | ¥ 61 (円/kg) |
| 2月 | 66,750 (t) | 10.5% | ¥ 4,155,285 (千円) | 10.0% | ¥ 62 (円/kg) |
| 3月 | 48,190 (t) | 7.6% | ¥ 3,222,647 (千円) | 7.8% | ¥ 67 (円/kg) |
| 4月 | 40,868 (t) | 6.4% | ¥ 2,102,514 (千円) | 5.1% | ¥ 51 (円/kg) |
| 5月 | 36,576 (t) | 5.8% | ¥ 1,964,908 (千円) | 4.8% | ¥ 54 (円/kg) |
| 6月 | 30,897 (t) | 4.9% | ¥ 2,419,710 (千円) | 5.9% | ¥ 78 (円/kg) |
| 7月 | 33,965 (t) | 5.3% | ¥ 2,292,271 (千円) | 5.5% | ¥ 67 (円/kg) |
| 8月 | 31,882 (t) | 5.0% | ¥ 3,555,678 (千円) | 8.6% | ¥ 112 (円/kg) |
| 9月 | 47,826 (t) | 7.5% | ¥ 6,726,031 (千円) | 16.3% | ¥ 141 (円/kg) |
| 10月 | 81,532 (t) | 12.8% | ¥ 4,856,628 (千円) | 11.7% | ¥ 60 (円/kg) |
| 11月 | 69,901 (t) | 11.0% | ¥ 2,707,037 (千円) | 6.5% | ¥ 39 (円/kg) |
| 12月 | 79,007 (t) | 12.4% | ¥ 3,230,226 (千円) | 7.8% | ¥ 41 (円/kg) |
| 年間 | 635,475 (t) | 100.0% | ¥ 41,360,707 (千円) | 100.0% | ¥ 65 (円/kg) |
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公式フェイスブックページ
出典、定義等
-
政府統計の総合窓口 [https://www.e-stat.go.jp/]
主要都市の月別野菜の卸売数量・価額・価格 [2014] -
旬の定義: 以下の判定基準を採用して旬の判断を行っています。当サイトで定めた定義となりますのでご注意ください。
旬の判定基準 = 年間を通じて卸売数量が最大となる月 及び 卸売数量の標準得点が0.5以上となる月(他の月と比較して棚卸数量の値が高い水準である月)
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