白菜は暑さに弱い野菜で、夏場に栽培できる地域はそれほど多くありません。ただし高原地域の冷涼な気候を利用することで栽培が可能となり、産地のよってはその地域特性を生かして生産されています。例年、収穫量が多い産地(都道府県)は、茨城県や長野県となっており、その2つ都道府県で全国生産量の多くを生産しています。
2022年度産(令和4年産)までの過去データを平均した総合的な白菜の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が茨城県、2位が長野県、3位が北海道となっています。こちらでは、年度別の上位都道府県の収穫量の全国割合をご覧いただけるほか、年度別の詳細ページへのリンクも提供しております。
年間生産量 (*) | 901,676(t) |
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作付面積 (*) | 17,652(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 | 備考 |
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- | 全国 | 901,676(t) | - | 722,958(t) | - | 17,652(ha) | - | 5,117(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
1 | 茨城県 | 233,547(t) | 25.9% | 217,488(t) | 30.1% | 3,256(ha) | 18.4% | 7,171(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
2 | 長野県 | 220,841(t) | 24.5% | 193,652(t) | 26.8% | 2,791(ha) | 15.8% | 7,910(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
3 | 北海道 | 29,941(t) | 3.3% | 26,829(t) | 3.7% | 754(ha) | 4.3% | 3,992(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
4 | 群馬県 | 29,764(t) | 3.3% | 23,188(t) | 3.2% | 599(ha) | 3.4% | 5,037(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
5 | 愛知県 | 26,411(t) | 2.9% | 23,200(t) | 3.2% | 508(ha) | 2.9% | 5,167(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
6 | 栃木県 | 24,564(t) | 2.7% | 17,252(t) | 2.4% | 512(ha) | 2.9% | 4,795(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
7 | 鹿児島県 | 22,723(t) | 2.5% | 18,982(t) | 2.6% | 434(ha) | 2.5% | 5,241(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
8 | 長崎県 | 22,305(t) | 2.5% | 20,011(t) | 2.8% | 367(ha) | 2.1% | 6,070(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
9 | 埼玉県 | 21,664(t) | 2.4% | 14,196(t) | 2.0% | 464(ha) | 2.6% | 4,660(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
10 | 大分県 | 21,464(t) | 2.4% | 18,076(t) | 2.5% | 412(ha) | 2.3% | 5,208(kg) | 2022年以前までの過去17年間の平均値 |
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