白菜は暑さに弱い野菜で、夏場に栽培できる地域はそれほど多くありません。ただし高原地域の冷涼な気候を利用することで栽培が可能となり、産地のよってはその地域特性を生かして生産されています。例年、収穫量が多い産地(都道府県)は、茨城県や長野県となっており、その2つ都道府県で全国生産量の多くを生産しています。
2023年度産(令和5年産)までの過去データを平均した総合的な白菜の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が茨城県、2位が長野県、3位が群馬県となっています。こちらでは、年度別の上位都道府県の収穫量の全国割合をご覧いただけるほか、年度別の詳細ページへのリンクも提供しております。
年間生産量 (*) | 898,922(t) |
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作付面積 (*) | 17,538(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 | 備考 |
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- | 全国 | 898,922(t) | - | 722,444(t) | - | 17,538(ha) | - | 5,136(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
1 | 茨城県 | 234,411(t) | 26.1% | 218,077(t) | 30.2% | 3,257(ha) | 18.6% | 7,195(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
2 | 長野県 | 221,044(t) | 24.6% | 194,172(t) | 26.9% | 2,792(ha) | 15.9% | 7,916(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
3 | 群馬県 | 29,538(t) | 3.3% | 23,005(t) | 3.2% | 591(ha) | 3.4% | 5,074(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
4 | 北海道 | 29,288(t) | 3.3% | 26,288(t) | 3.6% | 740(ha) | 4.2% | 3,977(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
5 | 愛知県 | 26,005(t) | 2.9% | 22,855(t) | 3.2% | 498(ha) | 2.8% | 5,194(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
6 | 栃木県 | 24,155(t) | 2.7% | 17,050(t) | 2.4% | 503(ha) | 2.9% | 4,795(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
7 | 鹿児島県 | 22,711(t) | 2.5% | 19,072(t) | 2.6% | 431(ha) | 2.5% | 5,283(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
8 | 長崎県 | 22,188(t) | 2.5% | 19,922(t) | 2.8% | 364(ha) | 2.1% | 6,087(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
9 | 埼玉県 | 21,761(t) | 2.4% | 14,396(t) | 2.0% | 466(ha) | 2.7% | 4,667(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
10 | 大分県 | 21,544(t) | 2.4% | 18,188(t) | 2.5% | 411(ha) | 2.3% | 5,247(kg) | 2023年以前までの過去18年間の平均値 |
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