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[ 栄養素 ]
レチノール
- 栄養 -
こちらでは、レチノールの説明（概要・効果・効能等）をご覧いただけます。 また、レチノールの栄養成分を含む農作物をご紹介しており、どんな農作物がレチノールを多く含んでいるか一覧でご確認いただけます。一覧表示されている穀物、野菜、果物等のタイトルのリンクをクリックいただくと、その農作物の栄養成分や栄養価をすべてご覧いただけます。
「レチノール」の説明（概要・効果・効能等）
レチノールは主として動物性食品に含まれる。生理作用は、視覚の正常化、成長及び生殖作用、感染予防等である。欠乏により生殖不能、免疫力の低下、夜盲症、眼球乾燥症、成長停止等が起こることが、過剰により頭痛、吐き気、骨や皮膚の変化等が起こることがそれぞれ知られている。
| 親となる栄養素 | ビタミンＡ |
|---|
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「レチノール」の栄養成分を含む農作物 [記載数値：可食部100g当たり]
ご利用方法・注意点
- ここでは、国が実施している「作物統計調査」の対象となっている以下の農作物（57品目）を、その対象としています。
- 米 及び 麦
- 野菜（合計41品目）- 国が定める指定野菜14品目(野菜の中で特に消費量が多い野菜）及び 指定野菜に準ずる野菜27品目 + 果物（合計14品目)
大根 かぶ 人参 ごぼう れんこん 白菜 水菜 小松菜 キャベツ ほうれん草 ネギ ふき ミツバ 春菊 ニラ セロリ アスパラガス カリフラワー ブロッコリー レタス チンゲン菜 きゅうり かぼちゃ 茄子 トマト ピーマン グリーンピース 枝豆 じゃがいも 里芋 山芋 玉ねぎ にんにく 生姜 梅 みかん りんご 梨 西洋なし 柿 びわ 桃 すもも さくらんぼ ぶどう 栗 いちご メロン すいか パイナップル キウイ スイートコーン いんげん さやえんどう そら豆
- チェックボックスにチェックを入れたり、キーワードを入力したりして、「再抽出」ボタンを押すことで対象を絞り込めます。
- 下に一覧表示されている農作物（穀物、野菜、果物）のタイトルをクリックいただくと、その農作物の栄養成分詳細ページに移動します。
条件に一致するアイテムは見つかりませんでした。
出典 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」（文部科学省）
[http://www.mext.go.jp/]
こちらの『レチノールの栄養素・栄養成分としての効果・効能や、農作物（穀物、野菜、果物）に含まれる栄養価の量 』のページに興味を持たれたら、次のボタンで応援お願いします！
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