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農作物番号: 32300
[ 旬 ] ふき (蕗,フキ) - 農作物 -
写真: ふき
こちらでは、「ふき」の旬
「ふき（蕗,フキ）」の旬の説明
「ふき」の旬の月
旬の補足説明
フキの旬の時期は春となります。3月～5月が最も市場に出回る量（卸売販売量）が増える時期となり、逆に夏場の時期はほとんど市場に出回る量がなくなります。ジャパンクロップスではサイト内の定義に従って、ふきの旬の月を3月～5月としています。
「ふき」(国産)の月別の卸売数量割合と旬 [2014]
旬
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「ふき(蕗,フキ)」(国産)の月別卸売数量・価額合計・価格 [2014]
「月」のリンクをクリックいただくと、その月が旬の野菜や果物をご覧いただけます。
| 月 | 数量合計 | 数量(割合) | 価額合計 | 価額(割合) | 価格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1月 | 396 (t) | 7.0% | ¥ 114,896 (千円) | 6.4% | ¥ 290 (円/kg) |
| 2月 | 383 (t) | 6.7% | ¥ 141,234 (千円) | 7.9% | ¥ 369 (円/kg) |
| 3月 | 890 (t) | 15.7% | ¥ 298,587 (千円) | 16.8% | ¥ 336 (円/kg) |
| 4月 | 1,466 (t) | 25.8% | ¥ 539,324 (千円) | 30.3% | ¥ 368 (円/kg) |
| 5月 | 1,130 (t) | 19.9% | ¥ 319,012 (千円) | 17.9% | ¥ 282 (円/kg) |
| 6月 | 169 (t) | 3.0% | ¥ 43,033 (千円) | 2.4% | ¥ 255 (円/kg) |
| 7月 | 13 (t) | 0.2% | ¥ 3,442 (千円) | 0.2% | ¥ 271 (円/kg) |
| 8月 | 1 (t) | 0.0% | ¥ 203 (千円) | 0.0% | ¥ 355 (円/kg) |
| 9月 | 1 (t) | 0.0% | ¥ 432 (千円) | 0.0% | ¥ 380 (円/kg) |
| 10月 | 298 (t) | 5.2% | ¥ 82,448 (千円) | 4.6% | ¥ 277 (円/kg) |
| 11月 | 436 (t) | 7.7% | ¥ 107,863 (千円) | 6.1% | ¥ 247 (円/kg) |
| 12月 | 494 (t) | 8.7% | ¥ 131,631 (千円) | 7.4% | ¥ 267 (円/kg) |
| 年間 | 5,677 (t) | 100.0% | ¥ 1,782,105 (千円) | 100.0% | ¥ 314 (円/kg) |
公式フェイスブックページ
出典、定義等
-
政府統計の総合窓口 [https://www.e-stat.go.jp/]
主要都市の月別野菜の卸売数量・価額・価格 [2014] -
旬の定義: 以下の判定基準を採用して旬の判断を行っています。当サイトで定めた定義となりますのでご注意ください。
旬の判定基準 = 年間を通じて卸売数量が最大となる月 及び 卸売数量の標準得点が0.5以上となる月(他の月と比較して棚卸数量の値が高い水準である月)
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