きゃべつは、全国で栽培されている野菜となり、出荷時期によって、春キャベツ、夏秋キャベツ、冬キャベツに区分されます。冬キャベツは愛知県、夏秋キャベツは群馬県、北海道、長野県、春キャベツは千葉県、神奈川県、茨城県といった形で地域ごとに得意とする生産時期が大体決まっています。
2013年度産(平成25年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が愛知県、2位が群馬県、3位が千葉県となっています。
年間生産量 | 1,440,000(t) |
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作付面積 | 34,300(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 1,440,000(t) | - | 1,276,000(t) | - | 34,300(ha) | - | 4,200(kg) |
1 | 愛知県 | 261,400(t) | 18.2% | 246,900(t) | 19.3% | 5,590(ha) | 16.3% | 4,680(kg) |
2 | 群馬県 | 249,900(t) | 17.4% | 225,500(t) | 17.7% | 3,710(ha) | 10.8% | 6,740(kg) |
3 | 千葉県 | 130,100(t) | 9.0% | 117,400(t) | 9.2% | 2,960(ha) | 8.6% | 4,400(kg) |
4 | 茨城県 | 99,400(t) | 6.9% | 90,700(t) | 7.1% | 2,240(ha) | 6.5% | 4,440(kg) |
5 | 神奈川県 | 76,600(t) | 5.3% | 72,400(t) | 5.7% | 1,670(ha) | 4.9% | 4,590(kg) |
6 | 鹿児島県 | 70,200(t) | 4.9% | 61,700(t) | 4.8% | 1,850(ha) | 5.4% | 3,790(kg) |
7 | 長野県 | 63,800(t) | 4.4% | 56,900(t) | 4.5% | 1,460(ha) | 4.3% | 4,370(kg) |
8 | 北海道 | 52,400(t) | 3.6% | 47,500(t) | 3.7% | 1,180(ha) | 3.4% | 4,440(kg) |
9 | 熊本県 | 40,900(t) | 2.8% | 36,900(t) | 2.9% | 1,340(ha) | 3.9% | 3,050(kg) |
10 | 岩手県 | 29,300(t) | 2.0% | 25,400(t) | 2.0% | 822(ha) | 2.4% | 3,560(kg) |
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