レンコンは、沼のような場所(泥沼、粘土質の田んぼ等)で栽培される野菜です。蓮根の生産量ランキングにおいては、琵琶湖に次ぐ広い面積の湖の「霞ヶ浦」を持つ茨城県が他県を圧倒しており、日本で収穫されるれんこんの多くを生産しています。
2006年度産(平成18年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が茨城県、2位が徳島県、3位が愛知県となっています。
年間生産量 | 58,400(t) |
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作付面積 | 4,130(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 58,400(t) | - | 46,800(t) | - | 4,130(ha) | - | 1,410(kg) |
1 | 茨城県 | 26,000(t) | 44.5% | 22,000(t) | 47.0% | 1,590(ha) | 38.5% | 1,630(kg) |
2 | 徳島県 | 8,310(t) | 14.2% | 6,030(t) | 12.9% | 559(ha) | 13.5% | 1,490(kg) |
3 | 愛知県 | 4,390(t) | 7.5% | 4,030(t) | 8.6% | 374(ha) | 9.1% | 1,180(kg) |
4 | 山口県 | 3,560(t) | 6.1% | 2,810(t) | 6.0% | 253(ha) | 6.1% | 1,410(kg) |
5 | 佐賀県 | 3,150(t) | 5.4% | 2,320(t) | 5.0% | 259(ha) | 6.3% | 1,220(kg) |
6 | 岡山県 | 2,040(t) | 3.5% | 1,830(t) | 3.9% | 123(ha) | 3.0% | 1,660(kg) |
7 | 熊本県 | 1,910(t) | 3.3% | 1,400(t) | 3.0% | 158(ha) | 3.8% | 1,210(kg) |
8 | 兵庫県 | 644(t) | 1.1% | 584(t) | 1.2% | 43(ha) | 1.0% | 1,490(kg) |
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