レンコンは、沼のような場所(泥沼、粘土質の田んぼ等)で栽培される野菜です。蓮根の生産量ランキングにおいては、琵琶湖に次ぐ広い面積の湖の「霞ヶ浦」を持つ茨城県が他県を圧倒しており、日本で収穫されるれんこんの多くを生産しています。
2013年度産(平成25年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が茨城県、2位が徳島県、3位が佐賀県となっています。
年間生産量 | 63,500(t) |
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作付面積 | 3,960(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 63,500(t) | - | 53,000(t) | - | 3,960(ha) | - | 1,600(kg) |
1 | 茨城県 | 30,600(t) | 48.2% | 26,500(t) | 50.0% | 1,630(ha) | 41.2% | 1,880(kg) |
2 | 徳島県 | 8,040(t) | 12.7% | 6,480(t) | 12.2% | 529(ha) | 13.4% | 1,520(kg) |
3 | 佐賀県 | 4,990(t) | 7.9% | 3,760(t) | 7.1% | 337(ha) | 8.5% | 1,480(kg) |
4 | 愛知県 | 3,710(t) | 5.8% | 3,500(t) | 6.6% | 302(ha) | 7.6% | 1,230(kg) |
5 | 山口県 | 3,550(t) | 5.6% | 2,820(t) | 5.3% | 223(ha) | 5.6% | 1,590(kg) |
6 | 熊本県 | 2,310(t) | 3.6% | 1,720(t) | 3.2% | 155(ha) | 3.9% | 1,490(kg) |
7 | 新潟県 | 1,940(t) | 3.1% | 1,750(t) | 3.3% | 176(ha) | 4.4% | 1,100(kg) |
8 | 千葉県 | 1,810(t) | 2.9% | 1,300(t) | 2.5% | 111(ha) | 2.8% | 1,630(kg) |
9 | 岡山県 | 1,810(t) | 2.9% | 1,620(t) | 3.1% | 105(ha) | 2.7% | 1,720(kg) |
10 | 石川県 | 1,140(t) | 1.8% | 1,000(t) | 1.9% | 83(ha) | 2.1% | 1,380(kg) |
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