レンコンは、沼のような場所(泥沼、粘土質の田んぼ等)で栽培される野菜です。蓮根の生産量ランキングにおいては、琵琶湖に次ぐ広い面積の湖の「霞ヶ浦」を持つ茨城県が他県を圧倒しており、日本で収穫されるれんこんの多くを生産しています。
2021年度産(令和3年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が茨城県、2位が佐賀県、3位が徳島県となっています。
年間生産量 | 51,500(t) |
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作付面積 | 3,980(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 51,500(t) | - | 43,200(t) | - | 3,980(ha) | - | 1,290(kg) |
1 | 茨城県 | 25,500(t) | 49.5% | 22,200(t) | 51.4% | 1,710(ha) | 43.0% | 1,490(kg) |
2 | 佐賀県 | 6,450(t) | 12.5% | 4,710(t) | 10.9% | 454(ha) | 11.4% | 1,420(kg) |
3 | 徳島県 | 4,850(t) | 9.4% | 3,960(t) | 9.2% | 520(ha) | 13.1% | 933(kg) |
4 | 愛知県 | 2,730(t) | 5.3% | 2,570(t) | 5.9% | 220(ha) | 5.5% | 1,240(kg) |
5 | 熊本県 | 2,050(t) | 4.0% | 1,460(t) | 3.4% | 186(ha) | 4.7% | 1,100(kg) |
6 | 山口県 | 2,000(t) | 3.9% | 1,800(t) | 4.2% | 203(ha) | 5.1% | 984(kg) |
7 | 岡山県 | 1,210(t) | 2.3% | 1,090(t) | 2.5% | 99(ha) | 2.5% | 1,220(kg) |
8 | 兵庫県 | 363(t) | 0.7% | 350(t) | 0.8% | 31(ha) | 0.8% | 1,170(kg) |
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