柿について生産量が多い産地（都道府県）は、和歌山県となっており、奈良県がそれに続いています。
2019年度産(令和元年産)までの過去データを平均した総合的な柿の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が和歌山県、2位が奈良県、3位が福岡県となっています。こちらでは、年度別の上位都道府県の収穫量の全国割合をご覧いただけるほか、年度別の詳細ページへのリンクも提供しております。
日本
| 年間生産量 (*) | 230,292(t) |
|---|---|
| 作付面積 (*) | 21,478(ha) |
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| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 230,292(t) | - | 188,800(t) | - | 21,478(ha) | - | 1,074(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
| 1 | 和歌山県 | 48,021(t) | 20.9% | 43,221(t) | 22.9% | 2,718(ha) | 12.7% | 1,765(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
| 2 | 奈良県 | 29,514(t) | 12.8% | 27,407(t) | 14.5% | 1,838(ha) | 8.6% | 1,606(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
| 3 | 福岡県 | 18,928(t) | 8.2% | 17,250(t) | 9.1% | 1,781(ha) | 8.3% | 1,085(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
| 4 | 岐阜県 | 14,771(t) | 6.4% | 13,187(t) | 7.0% | 1,332(ha) | 6.2% | 1,109(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
| 5 | 愛知県 | 13,242(t) | 5.8% | 10,645(t) | 5.6% | 1,206(ha) | 5.6% | 1,101(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
| 6 | 新潟県 | 10,809(t) | 4.7% | 9,900(t) | 5.2% | 704(ha) | 3.3% | 1,540(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
| 7 | 愛媛県 | 9,876(t) | 4.3% | 8,619(t) | 4.6% | 713(ha) | 3.3% | 1,392(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
| 8 | 福島県 | 9,538(t) | 4.1% | 7,903(t) | 4.2% | 1,197(ha) | 5.6% | 793(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
| 9 | 長野県 | 9,360(t) | 4.1% | 8,173(t) | 4.3% | 665(ha) | 3.1% | 1,407(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
| 10 | 山形県 | 8,727(t) | 3.8% | 7,112(t) | 3.8% | 965(ha) | 4.5% | 903(kg) | 2019年以前までの過去14年間の平均値 |
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