柿について生産量が多い産地（都道府県）は、和歌山県となっており、奈良県がそれに続いています。
2020年度産(令和2年産)までの過去データを平均した総合的な柿の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が和歌山県、2位が奈良県、3位が福岡県となっています。こちらでは、年度別の上位都道府県の収穫量の全国割合をご覧いただけるほか、年度別の詳細ページへのリンクも提供しております。
日本
| 年間生産量 (*) | 227,820(t) |
|---|---|
| 作付面積 (*) | 21,280(ha) |
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| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 227,820(t) | - | 187,273(t) | - | 21,280(ha) | - | 1,072(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
| 1 | 和歌山県 | 47,520(t) | 20.9% | 42,780(t) | 22.8% | 2,704(ha) | 12.7% | 1,756(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
| 2 | 奈良県 | 29,393(t) | 12.9% | 27,300(t) | 14.6% | 1,835(ha) | 8.6% | 1,602(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
| 3 | 福岡県 | 18,646(t) | 8.2% | 16,993(t) | 9.1% | 1,740(ha) | 8.2% | 1,097(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
| 4 | 岐阜県 | 14,566(t) | 6.4% | 13,015(t) | 6.9% | 1,324(ha) | 6.2% | 1,099(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
| 5 | 愛知県 | 13,100(t) | 5.8% | 10,622(t) | 5.7% | 1,194(ha) | 5.6% | 1,100(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
| 6 | 新潟県 | 10,720(t) | 4.7% | 9,821(t) | 5.2% | 700(ha) | 3.3% | 1,536(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
| 7 | 愛媛県 | 9,703(t) | 4.3% | 8,472(t) | 4.5% | 705(ha) | 3.3% | 1,381(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
| 8 | 福島県 | 9,548(t) | 4.2% | 7,922(t) | 4.2% | 1,183(ha) | 5.6% | 805(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
| 9 | 長野県 | 9,304(t) | 4.1% | 8,154(t) | 4.4% | 664(ha) | 3.1% | 1,400(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
| 10 | 山形県 | 8,596(t) | 3.8% | 7,004(t) | 3.7% | 953(ha) | 4.5% | 900(kg) | 2020年以前までの過去15年間の平均値 |
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