柿について生産量が多い産地（都道府県）は、和歌山県となっており、奈良県がそれに続いています。
2018年度産(平成30年産)までの過去データを平均した総合的な柿の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が和歌山県、2位が奈良県、3位が福岡県となっています。こちらでは、年度別の上位都道府県の収穫量の全国割合をご覧いただけるほか、年度別の詳細ページへのリンクも提供しております。
日本
| 年間生産量 (*) | 231,992(t) |
|---|---|
| 作付面積 (*) | 21,676(ha) |
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| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 231,992(t) | - | 189,838(t) | - | 21,676(ha) | - | 1,073(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
| 1 | 和歌山県 | 48,376(t) | 20.9% | 43,530(t) | 22.9% | 2,734(ha) | 12.6% | 1,768(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
| 2 | 奈良県 | 29,376(t) | 12.7% | 27,276(t) | 14.4% | 1,842(ha) | 8.5% | 1,595(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
| 3 | 福岡県 | 19,107(t) | 8.2% | 17,415(t) | 9.2% | 1,824(ha) | 8.4% | 1,064(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
| 4 | 岐阜県 | 14,807(t) | 6.4% | 13,210(t) | 7.0% | 1,340(ha) | 6.2% | 1,105(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
| 5 | 愛知県 | 13,453(t) | 5.8% | 10,766(t) | 5.7% | 1,216(ha) | 5.6% | 1,111(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
| 6 | 新潟県 | 10,856(t) | 4.7% | 9,940(t) | 5.2% | 709(ha) | 3.3% | 1,536(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
| 7 | 愛媛県 | 9,997(t) | 4.3% | 8,719(t) | 4.6% | 723(ha) | 3.3% | 1,390(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
| 8 | 福島県 | 9,591(t) | 4.1% | 7,935(t) | 4.2% | 1,212(ha) | 5.6% | 786(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
| 9 | 長野県 | 9,340(t) | 4.0% | 8,126(t) | 4.3% | 665(ha) | 3.1% | 1,403(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
| 10 | 山形県 | 8,796(t) | 3.8% | 7,169(t) | 3.8% | 977(ha) | 4.5% | 898(kg) | 2018年以前までの過去13年間の平均値 |
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