[ 産地 / 都道府県 ] にんにく (大蒜,ニンニク) - 農作物 -
にんにくは、他の野菜と比べ比較的長く保存できる野菜です。その為、収穫してから消費者に届けるまでの時間的な制約が少なく、大都市消費地から遠い場所でも多く生産される野菜です。大蒜の生産量ランキングにおいては、青森県がその産地として他県を圧倒しており、日本で収穫されるニンニクの多くを生産しています。
2017年度産(平成29年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が青森県、2位が北海道、3位が香川県となっています。
2017年度産
にんにく（大蒜,ニンニク）の全国生産量上位の産地（都道府県）
全国収穫量割合グラフ 生産量上位の都道府県(平成29年度産)
全国の生産量・作付面積(平成29年度産)
日本
| 年間生産量 | 20,700(t) |
|---|---|
| 作付面積 | 2,430(ha) |
生産量上位の都道府県の収穫量・作付面積(平成29年度産)
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2017年度産産地（都道府県）別 農業ランキング [にんにく] (全都道府県)
| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 20,700(t) | - | 14,500(t) | - | 2,430(ha) | - | 852(kg) |
| 1 | 青森県 | 13,700(t) | 66.2% | 9,860(t) | 68.0% | 1,380(ha) | 56.8% | 991(kg) |
| 2 | 北海道 | 777(t) | 3.8% | 618(t) | 4.3% | 119(ha) | 4.9% | 653(kg) |
| 3 | 香川県 | 745(t) | 3.6% | 671(t) | 4.6% | 102(ha) | 4.2% | 730(kg) |
| 4 | 岩手県 | 370(t) | 1.8% | 232(t) | 1.6% | 61(ha) | 2.5% | 607(kg) |
| 5 | 宮崎県 | 321(t) | 1.6% | 306(t) | 2.1% | 68(ha) | 2.8% | 476(kg) |
| 6 | 秋田県 | 307(t) | 1.5% | 147(t) | 1.0% | 55(ha) | 2.3% | 558(kg) |
| 7 | 熊本県 | 307(t) | 1.5% | 233(t) | 1.6% | 38(ha) | 1.6% | 808(kg) |
| 8 | 福島県 | 288(t) | 1.4% | 32(t) | 0.2% | 45(ha) | 1.9% | 640(kg) |
| 9 | 大分県 | 257(t) | 1.2% | 208(t) | 1.4% | 42(ha) | 1.7% | 612(kg) |
| 10 | 長野県 | 228(t) | 1.1% | 127(t) | 0.9% | 34(ha) | 1.4% | 671(kg) |
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