にんにくは、他の野菜と比べ比較的長く保存できる野菜です。その為、収穫してから消費者に届けるまでの時間的な制約が少なく、大都市消費地から遠い場所でも多く生産される野菜です。大蒜の生産量ランキングにおいては、青森県がその産地として他県を圧倒しており、日本で収穫されるニンニクの多くを生産しています。
2024年度産(令和6年産)までの過去データを平均した総合的なにんにくの生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が青森県、2位が香川県、3位が北海道となっています。こちらでは、年度別の上位都道府県の収穫量の全国割合をご覧いただけるほか、年度別の詳細ページへのリンクも提供しております。
日本
| 年間生産量 (*) | 20,110(t) |
|---|---|
| 作付面積 (*) | 2,337(ha) |
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| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 20,110(t) | - | 13,626(t) | - | 2,337(ha) | - | 864(kg) | 2024年以前までの過去19年間の平均値 |
| 1 | 青森県 | 13,700(t) | 68.1% | 9,613(t) | 70.5% | 1,393(ha) | 59.6% | 984(kg) | 2024年以前までの過去19年間の平均値 |
| 2 | 香川県 | 723(t) | 3.6% | 619(t) | 4.5% | 91(ha) | 3.9% | 804(kg) | 2024年以前までの過去19年間の平均値 |
| 3 | 北海道 | 694(t) | 3.5% | 553(t) | 4.1% | 116(ha) | 5.0% | 607(kg) | 2024年以前までの過去13年間の平均値 |
| 4 | 岩手県 | 401(t) | 2.0% | 217(t) | 1.6% | 63(ha) | 2.7% | 637(kg) | 2024年以前までの過去19年間の平均値 |
| 5 | 宮崎県 | 333(t) | 1.7% | 314(t) | 2.3% | 56(ha) | 2.4% | 582(kg) | 2024年以前までの過去15年間の平均値 |
| 6 | 福島県 | 321(t) | 1.6% | 39(t) | 0.3% | 48(ha) | 2.1% | 656(kg) | 2024年以前までの過去12年間の平均値 |
| 7 | 鹿児島県 | 317(t) | 1.6% | 224(t) | 1.6% | 39(ha) | 1.7% | 856(kg) | 2024年以前までの過去11年間の平均値 |
| 8 | 秋田県 | 290(t) | 1.4% | 154(t) | 1.1% | 55(ha) | 2.4% | 530(kg) | 2024年以前までの過去12年間の平均値 |
| 9 | 熊本県 | 254(t) | 1.3% | 190(t) | 1.4% | 37(ha) | 1.6% | 683(kg) | 2024年以前までの過去12年間の平均値 |
| 10 | 大分県 | 245(t) | 1.2% | 198(t) | 1.5% | 43(ha) | 1.8% | 566(kg) | 2024年以前までの過去15年間の平均値 |
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