レタスは暑さに弱い野菜で、夏場に栽培できる地域はそれほど多くありません。ただし高原地域の冷涼な気候を利用することで栽培が可能となり、産地のよってはその地域特性を生かして生産されています。
2018年度産(平成30年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が長野県、2位が茨城県、3位が群馬県となっています。
年間生産量 | 585,600(t) |
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作付面積 | 21,700(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 585,600(t) | - | 553,200(t) | - | 21,700(ha) | - | 2,700(kg) |
1 | 長野県 | 208,900(t) | 35.7% | 202,700(t) | 36.6% | 6,160(ha) | 28.4% | 3,390(kg) |
2 | 茨城県 | 89,800(t) | 15.3% | 86,600(t) | 15.7% | 3,710(ha) | 17.1% | 2,420(kg) |
3 | 群馬県 | 46,000(t) | 7.9% | 43,500(t) | 7.9% | 1,330(ha) | 6.1% | 3,460(kg) |
4 | 長崎県 | 33,800(t) | 5.8% | 30,500(t) | 5.5% | 947(ha) | 4.4% | 3,570(kg) |
5 | 兵庫県 | 28,900(t) | 4.9% | 27,500(t) | 5.0% | 1,200(ha) | 5.5% | 2,410(kg) |
6 | 静岡県 | 24,700(t) | 4.2% | 23,700(t) | 4.3% | 937(ha) | 4.3% | 2,640(kg) |
7 | 福岡県 | 19,200(t) | 3.3% | 18,300(t) | 3.3% | 1,140(ha) | 5.3% | 1,680(kg) |
8 | 香川県 | 18,700(t) | 3.2% | 17,300(t) | 3.1% | 842(ha) | 3.9% | 2,220(kg) |
9 | 熊本県 | 16,800(t) | 2.9% | 15,700(t) | 2.8% | 622(ha) | 2.9% | 2,700(kg) |
10 | 北海道 | 14,200(t) | 2.4% | 13,200(t) | 2.4% | 497(ha) | 2.3% | 2,860(kg) |
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