レタスは暑さに弱い野菜で、夏場に栽培できる地域はそれほど多くありません。ただし高原地域の冷涼な気候を利用することで栽培が可能となり、産地のよってはその地域特性を生かして生産されています。
2006年度産(平成18年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が長野県、2位が茨城県、3位が兵庫県となっています。
年間生産量 | 545,400(t) |
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作付面積 | 20,900(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 545,400(t) | - | 510,600(t) | - | 20,900(ha) | - | 2,600(kg) |
1 | 長野県 | 179,900(t) | 33.0% | 173,800(t) | 34.0% | 5,860(ha) | 28.0% | 3,070(kg) |
2 | 茨城県 | 81,200(t) | 14.9% | 77,700(t) | 15.2% | 3,290(ha) | 15.7% | 2,470(kg) |
3 | 兵庫県 | 36,800(t) | 6.7% | 35,100(t) | 6.9% | 1,280(ha) | 6.1% | 2,870(kg) |
4 | 群馬県 | 33,200(t) | 6.1% | 31,500(t) | 6.2% | 1,020(ha) | 4.9% | 3,270(kg) |
5 | 香川県 | 32,600(t) | 6.0% | 30,000(t) | 5.9% | 1,280(ha) | 6.1% | 2,540(kg) |
6 | 長崎県 | 23,000(t) | 4.2% | 20,700(t) | 4.1% | 757(ha) | 3.6% | 3,040(kg) |
7 | 静岡県 | 21,600(t) | 4.0% | 20,200(t) | 4.0% | 832(ha) | 4.0% | 2,600(kg) |
8 | 福岡県 | 18,300(t) | 3.4% | 17,200(t) | 3.4% | 950(ha) | 4.5% | 1,930(kg) |
9 | 北海道 | 13,700(t) | 2.5% | 12,700(t) | 2.5% | 576(ha) | 2.8% | 2,390(kg) |
10 | 熊本県 | 11,600(t) | 2.1% | 10,600(t) | 2.1% | 502(ha) | 2.4% | 2,310(kg) |
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