レタスは暑さに弱い野菜で、夏場に栽培できる地域はそれほど多くありません。ただし高原地域の冷涼な気候を利用することで栽培が可能となり、産地のよってはその地域特性を生かして生産されています。
2013年度産(平成25年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が長野県、2位が茨城県、3位が群馬県となっています。
年間生産量 | 579,000(t) |
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作付面積 | 21,300(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 579,000(t) | - | 547,100(t) | - | 21,300(ha) | - | 2,720(kg) |
1 | 長野県 | 200,600(t) | 34.6% | 195,800(t) | 35.8% | 5,900(ha) | 27.7% | 3,400(kg) |
2 | 茨城県 | 87,200(t) | 15.1% | 83,600(t) | 15.3% | 3,690(ha) | 17.3% | 2,360(kg) |
3 | 群馬県 | 53,000(t) | 9.2% | 50,500(t) | 9.2% | 1,280(ha) | 6.0% | 4,140(kg) |
4 | 兵庫県 | 31,800(t) | 5.5% | 29,800(t) | 5.4% | 1,230(ha) | 5.8% | 2,590(kg) |
5 | 長崎県 | 29,700(t) | 5.1% | 27,400(t) | 5.0% | 876(ha) | 4.1% | 3,390(kg) |
6 | 静岡県 | 21,100(t) | 3.6% | 20,100(t) | 3.7% | 809(ha) | 3.8% | 2,610(kg) |
7 | 香川県 | 19,300(t) | 3.3% | 18,000(t) | 3.3% | 944(ha) | 4.4% | 2,040(kg) |
8 | 福岡県 | 18,700(t) | 3.2% | 17,500(t) | 3.2% | 994(ha) | 4.7% | 1,880(kg) |
9 | 熊本県 | 17,100(t) | 3.0% | 16,100(t) | 2.9% | 614(ha) | 2.9% | 2,790(kg) |
10 | 北海道 | 14,600(t) | 2.5% | 13,400(t) | 2.4% | 570(ha) | 2.7% | 2,560(kg) |
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