[ 産地 / 都道府県 ] 山芋 (やまいも,ヤマイモ) - 農作物 -
山芋は、他の野菜と比べ比較的長く保存できる根菜類の野菜です。低温貯蔵により出荷時期の調整ができるという特徴があり、大都市消費地から遠い場所でも多く生産される野菜です。やまいもの生産量においては、例年、北海道と青森県で多くを占めており、その２つの都道府県で日本で収穫されるヤマイモの多くを占めています。
2014年度産(平成26年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が北海道、2位が青森県、3位が長野県となっています。
2014年度産
山芋（やまいも,ヤマイモ）の全国生産量上位の産地（都道府県）
全国収穫量割合グラフ 生産量上位の都道府県(平成26年度産)
全国の生産量・作付面積(平成26年度産)
日本
| 年間生産量 | 164,800(t) |
|---|---|
| 作付面積 | 7,260(ha) |
生産量上位の都道府県の収穫量・作付面積(平成26年度産)
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2014年度産産地（都道府県）別 農業ランキング [山芋] (全都道府県)
| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 164,800(t) | - | 134,400(t) | - | 7,260(ha) | - | 2,270(kg) |
| 1 | 北海道 | 61,900(t) | 37.6% | 51,700(t) | 38.5% | 1,870(ha) | 25.8% | 3,310(kg) |
| 2 | 青森県 | 59,400(t) | 36.0% | 51,800(t) | 38.5% | 2,250(ha) | 31.0% | 2,640(kg) |
| 3 | 長野県 | 8,180(t) | 5.0% | 6,120(t) | 4.6% | 316(ha) | 4.4% | 2,590(kg) |
| 4 | 千葉県 | 7,160(t) | 4.3% | 5,050(t) | 3.8% | 530(ha) | 7.3% | 1,350(kg) |
| 5 | 群馬県 | 6,080(t) | 3.7% | 4,670(t) | 3.5% | 558(ha) | 7.7% | 1,090(kg) |
| 6 | 岩手県 | 3,500(t) | 2.1% | 2,710(t) | 2.0% | 200(ha) | 2.8% | 1,750(kg) |
| 7 | 茨城県 | 3,380(t) | 2.1% | 2,840(t) | 2.1% | 144(ha) | 2.0% | 2,350(kg) |
| 8 | 秋田県 | 1,190(t) | 0.7% | 623(t) | 0.5% | 130(ha) | 1.8% | 917(kg) |
| 9 | 鳥取県 | 1,130(t) | 0.7% | 700(t) | 0.5% | 56(ha) | 0.8% | 2,000(kg) |
| 10 | 山梨県 | 796(t) | 0.5% | 555(t) | 0.4% | 52(ha) | 0.7% | 1,530(kg) |
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