人参は、他の野菜と比べ比較的長く保存できる根菜類の野菜です。その為、収穫してから消費者に届けるまでの時間的な制約が少なく、大都市消費地から遠い場所でも好んで生産される野菜です。
2006年度産(平成18年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が北海道、2位が千葉県、3位が徳島県となっています。
年間生産量 | 624,100(t) |
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作付面積 | 18,800(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 624,100(t) | - | 548,200(t) | - | 18,800(ha) | - | 3,320(kg) |
1 | 北海道 | 166,700(t) | 26.7% | 156,800(t) | 28.6% | 5,100(ha) | 27.1% | 3,270(kg) |
2 | 千葉県 | 131,500(t) | 21.1% | 122,000(t) | 22.3% | 3,300(ha) | 17.6% | 3,980(kg) |
3 | 徳島県 | 45,700(t) | 7.3% | 42,100(t) | 7.7% | 975(ha) | 5.2% | 4,680(kg) |
4 | 青森県 | 38,100(t) | 6.1% | 34,200(t) | 6.2% | 1,230(ha) | 6.5% | 3,100(kg) |
5 | 茨城県 | 33,800(t) | 5.4% | 28,100(t) | 5.1% | 847(ha) | 4.5% | 4,000(kg) |
6 | 愛知県 | 26,900(t) | 4.3% | 23,700(t) | 4.3% | 607(ha) | 3.2% | 4,440(kg) |
7 | 長崎県 | 25,700(t) | 4.1% | 22,400(t) | 4.1% | 759(ha) | 4.0% | 3,380(kg) |
8 | 宮崎県 | 24,100(t) | 3.9% | 21,600(t) | 3.9% | 683(ha) | 3.6% | 3,530(kg) |
9 | 埼玉県 | 23,500(t) | 3.8% | 19,800(t) | 3.6% | 582(ha) | 3.1% | 4,030(kg) |
10 | 鹿児島県 | 19,600(t) | 3.1% | 16,400(t) | 3.0% | 567(ha) | 3.0% | 3,460(kg) |
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