人参は、他の野菜と比べ比較的長く保存できる根菜類の野菜です。その為、収穫してから消費者に届けるまでの時間的な制約が少なく、大都市消費地から遠い場所でも好んで生産される野菜です。
2015年度産(平成27年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が北海道、2位が千葉県、3位が徳島県となっています。
年間生産量 | 633,100(t) |
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作付面積 | 18,100(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 633,100(t) | - | 563,000(t) | - | 18,100(ha) | - | 3,500(kg) |
1 | 北海道 | 189,300(t) | 29.9% | 175,600(t) | 31.2% | 4,820(ha) | 26.6% | 3,930(kg) |
2 | 千葉県 | 119,200(t) | 18.8% | 109,900(t) | 19.5% | 3,150(ha) | 17.4% | 3,780(kg) |
3 | 徳島県 | 51,800(t) | 8.2% | 47,100(t) | 8.4% | 1,020(ha) | 5.6% | 5,080(kg) |
4 | 青森県 | 39,500(t) | 6.2% | 36,200(t) | 6.4% | 1,240(ha) | 6.9% | 3,190(kg) |
5 | 茨城県 | 31,500(t) | 5.0% | 25,900(t) | 4.6% | 879(ha) | 4.9% | 3,580(kg) |
6 | 長崎県 | 30,800(t) | 4.9% | 28,700(t) | 5.1% | 863(ha) | 4.8% | 3,570(kg) |
7 | 愛知県 | 22,500(t) | 3.6% | 20,900(t) | 3.7% | 485(ha) | 2.7% | 4,640(kg) |
8 | 宮崎県 | 20,600(t) | 3.3% | 18,700(t) | 3.3% | 579(ha) | 3.2% | 3,560(kg) |
9 | 埼玉県 | 20,100(t) | 3.2% | 17,300(t) | 3.1% | 579(ha) | 3.2% | 3,470(kg) |
10 | 熊本県 | 19,800(t) | 3.1% | 17,300(t) | 3.1% | 618(ha) | 3.4% | 3,200(kg) |
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