人参は、他の野菜と比べ比較的長く保存できる根菜類の野菜です。その為、収穫してから消費者に届けるまでの時間的な制約が少なく、大都市消費地から遠い場所でも好んで生産される野菜です。
2017年度産(平成29年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が北海道、2位が千葉県、3位が徳島県となっています。
年間生産量 | 596,500(t) |
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作付面積 | 17,900(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 596,500(t) | - | 533,700(t) | - | 17,900(ha) | - | 3,330(kg) |
1 | 北海道 | 193,300(t) | 32.4% | 179,800(t) | 33.7% | 5,090(ha) | 28.4% | 3,800(kg) |
2 | 千葉県 | 101,900(t) | 17.1% | 94,800(t) | 17.8% | 3,050(ha) | 17.0% | 3,340(kg) |
3 | 徳島県 | 53,100(t) | 8.9% | 49,800(t) | 9.3% | 978(ha) | 5.5% | 5,430(kg) |
4 | 青森県 | 38,000(t) | 6.4% | 34,900(t) | 6.5% | 1,160(ha) | 6.5% | 3,280(kg) |
5 | 茨城県 | 31,400(t) | 5.3% | 26,000(t) | 4.9% | 863(ha) | 4.8% | 3,640(kg) |
6 | 長崎県 | 30,300(t) | 5.1% | 28,300(t) | 5.3% | 851(ha) | 4.8% | 3,560(kg) |
7 | 埼玉県 | 19,100(t) | 3.2% | 16,300(t) | 3.1% | 531(ha) | 3.0% | 3,600(kg) |
8 | 鹿児島県 | 18,300(t) | 3.1% | 15,300(t) | 2.9% | 581(ha) | 3.2% | 3,150(kg) |
9 | 熊本県 | 17,900(t) | 3.0% | 15,800(t) | 3.0% | 613(ha) | 3.4% | 2,920(kg) |
10 | 愛知県 | 14,400(t) | 2.4% | 13,000(t) | 2.4% | 430(ha) | 2.4% | 3,350(kg) |
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