人参は、他の野菜と比べ比較的長く保存できる根菜類の野菜です。その為、収穫してから消費者に届けるまでの時間的な制約が少なく、大都市消費地から遠い場所でも好んで生産される野菜です。
2013年度産(平成25年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が北海道、2位が千葉県、3位が徳島県となっています。
年間生産量 | 603,900(t) |
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作付面積 | 18,500(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 603,900(t) | - | 535,900(t) | - | 18,500(ha) | - | 3,260(kg) |
1 | 北海道 | 173,200(t) | 28.7% | 161,400(t) | 30.1% | 5,140(ha) | 27.8% | 3,370(kg) |
2 | 千葉県 | 110,700(t) | 18.3% | 101,200(t) | 18.9% | 3,210(ha) | 17.4% | 3,450(kg) |
3 | 徳島県 | 52,700(t) | 8.7% | 47,900(t) | 8.9% | 1,030(ha) | 5.6% | 5,120(kg) |
4 | 青森県 | 40,300(t) | 6.7% | 37,400(t) | 7.0% | 1,270(ha) | 6.9% | 3,170(kg) |
5 | 長崎県 | 31,800(t) | 5.3% | 29,700(t) | 5.5% | 836(ha) | 4.5% | 3,800(kg) |
6 | 茨城県 | 30,000(t) | 5.0% | 24,300(t) | 4.5% | 864(ha) | 4.7% | 3,470(kg) |
7 | 宮崎県 | 22,100(t) | 3.7% | 20,200(t) | 3.8% | 649(ha) | 3.5% | 3,410(kg) |
8 | 愛知県 | 21,200(t) | 3.5% | 19,600(t) | 3.7% | 509(ha) | 2.8% | 4,170(kg) |
9 | 埼玉県 | 20,800(t) | 3.4% | 18,100(t) | 3.4% | 588(ha) | 3.2% | 3,540(kg) |
10 | 鹿児島県 | 19,600(t) | 3.2% | 16,400(t) | 3.1% | 576(ha) | 3.1% | 3,400(kg) |
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