人参は、他の野菜と比べ比較的長く保存できる根菜類の野菜です。その為、収穫してから消費者に届けるまでの時間的な制約が少なく、大都市消費地から遠い場所でも好んで生産される野菜です。
2014年度産(平成26年産)の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地(都道府県)は、1位が北海道、2位が千葉県、3位が徳島県となっています。
年間生産量 | 633,200(t) |
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作付面積 | 18,400(ha) |
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# | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10a当たり収量 |
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- | 全国 | 633,200(t) | - | 562,900(t) | - | 18,400(ha) | - | 3,440(kg) |
1 | 北海道 | 187,000(t) | 29.5% | 174,300(t) | 31.0% | 4,980(ha) | 27.1% | 3,760(kg) |
2 | 千葉県 | 117,100(t) | 18.5% | 107,600(t) | 19.1% | 3,180(ha) | 17.3% | 3,680(kg) |
3 | 徳島県 | 54,200(t) | 8.6% | 49,300(t) | 8.8% | 1,030(ha) | 5.6% | 5,260(kg) |
4 | 青森県 | 38,200(t) | 6.0% | 34,900(t) | 6.2% | 1,250(ha) | 6.8% | 3,060(kg) |
5 | 長崎県 | 35,500(t) | 5.6% | 33,100(t) | 5.9% | 876(ha) | 4.8% | 4,050(kg) |
6 | 茨城県 | 30,600(t) | 4.8% | 25,200(t) | 4.5% | 873(ha) | 4.7% | 3,510(kg) |
7 | 宮崎県 | 21,800(t) | 3.4% | 19,900(t) | 3.5% | 636(ha) | 3.5% | 3,430(kg) |
8 | 愛知県 | 20,900(t) | 3.3% | 19,400(t) | 3.4% | 496(ha) | 2.7% | 4,210(kg) |
9 | 熊本県 | 20,800(t) | 3.3% | 18,300(t) | 3.3% | 624(ha) | 3.4% | 3,330(kg) |
10 | 鹿児島県 | 19,600(t) | 3.1% | 16,000(t) | 2.8% | 588(ha) | 3.2% | 3,330(kg) |
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