じゃが芋は、他の野菜と比べ比較的長く保存できる根菜類の野菜です。その為、収穫してから消費者に届けるまでの時間的な制約が少なく、大都市消費地から遠い場所でも多く生産される野菜です。じゃがいもの生産量ランキングにおいては、北海道がその産地として他県を圧倒しており、日本で収穫されるジャガイモの多くを生産しています。
2021年度産(令和3年産)までの過去データを平均した総合的なじゃがいもの生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が北海道、2位が長崎県、3位が鹿児島県となっています。こちらでは、年度別の上位都道府県の収穫量の全国割合をご覧いただけるほか、年度別の詳細ページへのリンクも提供しております。
日本
| 年間生産量 (*) | 2,424,375(t) |
|---|---|
| 作付面積 (*) | 79,387(ha) |
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| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 2,424,375(t) | - | 2,007,062(t) | - | 79,387(ha) | - | 3,053(kg) | 2021年以前までの過去16年間の平均値 |
| 1 | 北海道 | 1,885,625(t) | 77.8% | 1,678,875(t) | 83.6% | 52,237(ha) | 65.8% | 3,608(kg) | 2021年以前までの過去16年間の平均値 |
| 2 | 長崎県 | 97,600(t) | 4.0% | 84,693(t) | 4.2% | 3,840(ha) | 4.8% | 2,541(kg) | 2021年以前までの過去16年間の平均値 |
| 3 | 鹿児島県 | 87,156(t) | 3.6% | 78,856(t) | 3.9% | 4,361(ha) | 5.5% | 1,997(kg) | 2021年以前までの過去16年間の平均値 |
| 4 | 茨城県 | 44,050(t) | 1.8% | 35,981(t) | 1.8% | 1,539(ha) | 1.9% | 2,860(kg) | 2021年以前までの過去16年間の平均値 |
| 5 | 千葉県 | 30,968(t) | 1.3% | 25,543(t) | 1.3% | 1,310(ha) | 1.7% | 2,370(kg) | 2021年以前までの過去16年間の平均値 |
| 6 | 長野県 | 22,956(t) | 0.9% | 2,051(t) | 0.1% | 1,123(ha) | 1.4% | 2,033(kg) | 2021年以前までの過去16年間の平均値 |
| 7 | 福島県 | 22,000(t) | 0.9% | 3,118(t) | 0.2% | 1,221(ha) | 1.5% | 1,790(kg) | 2021年以前までの過去16年間の平均値 |
| 8 | 青森県 | 20,706(t) | 0.9% | 15,200(t) | 0.8% | 919(ha) | 1.2% | 2,252(kg) | 2021年以前までの過去16年間の平均値 |
| 9 | 静岡県 | 15,200(t) | 0.6% | 12,418(t) | 0.6% | 647(ha) | 0.8% | 2,354(kg) | 2021年以前までの過去16年間の平均値 |
| 10 | 新潟県 | 14,109(t) | 0.6% | 2,883(t) | 0.1% | 764(ha) | 1.0% | 1,844(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
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