じゃが芋は、他の野菜と比べ比較的長く保存できる根菜類の野菜です。その為、収穫してから消費者に届けるまでの時間的な制約が少なく、大都市消費地から遠い場所でも多く生産される野菜です。じゃがいもの生産量ランキングにおいては、北海道がその産地として他県を圧倒しており、日本で収穫されるジャガイモの多くを生産しています。
2016年度産(平成28年産)までの過去データを平均した総合的なじゃがいもの生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が北海道、2位が長崎県、3位が鹿児島県となっています。こちらでは、年度別の上位都道府県の収穫量の全国割合をご覧いただけるほか、年度別の詳細ページへのリンクも提供しております。
日本
| 年間生産量 (*) | 2,486,909(t) |
|---|---|
| 作付面積 (*) | 81,754(ha) |
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| # | 都道府県 | 収穫量 | 収穫量割合 | 出荷量 | 出荷量割合 | 作付面積 | 作付面積割合 | 10ａ当たり収量 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 全国 | 2,486,909(t) | - | 2,047,363(t) | - | 81,754(ha) | - | 3,040(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
| 1 | 北海道 | 1,930,545(t) | 77.6% | 1,715,909(t) | 83.8% | 53,536(ha) | 65.5% | 3,603(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
| 2 | 長崎県 | 102,127(t) | 4.1% | 88,454(t) | 4.3% | 4,038(ha) | 4.9% | 2,526(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
| 3 | 鹿児島県 | 85,472(t) | 3.4% | 76,890(t) | 3.8% | 4,319(ha) | 5.3% | 1,979(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
| 4 | 茨城県 | 43,063(t) | 1.7% | 34,590(t) | 1.7% | 1,513(ha) | 1.9% | 2,843(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
| 5 | 千葉県 | 31,463(t) | 1.3% | 25,872(t) | 1.3% | 1,370(ha) | 1.7% | 2,295(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
| 6 | 長野県 | 24,781(t) | 1.0% | 2,245(t) | 0.1% | 1,179(ha) | 1.4% | 2,100(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
| 7 | 福島県 | 24,100(t) | 1.0% | 3,478(t) | 0.2% | 1,311(ha) | 1.6% | 1,833(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
| 8 | 青森県 | 22,818(t) | 0.9% | 16,609(t) | 0.8% | 1,021(ha) | 1.2% | 2,229(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
| 9 | 静岡県 | 15,981(t) | 0.6% | 12,872(t) | 0.6% | 695(ha) | 0.9% | 2,292(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
| 10 | 新潟県 | 14,109(t) | 0.6% | 2,883(t) | 0.1% | 764(ha) | 0.9% | 1,844(kg) | 2016年以前までの過去11年間の平均値 |
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