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[ 栄養素 ]
ビタミンB1
- 栄養 -
こちらでは、ビタミンB1の説明（概要・効果・効能等）をご覧いただけます。 また、ビタミンB1の栄養成分を含む農作物をご紹介しており、どんな農作物がビタミンB1を多く含んでいるか一覧でご確認いただけます。一覧表示されている穀物、野菜、果物等のタイトルのリンクをクリックいただくと、その農作物の栄養成分や栄養価をすべてご覧いただけます。
「ビタミンB1」の説明（概要・効果・効能等）
ビタミンB1のはたらき
- 成長を促進（そくしん）する。
- 記憶力（きおくりょく）の低下を防ぐ。
- 心臓（しんぞう）や筋肉（きんにく）の動きを正常に保つ。
- つかれを取りのぞく。
| 親となる栄養素 | ビタミン |
|---|
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「ビタミンB1」の栄養成分を含む農作物 [記載数値：可食部100g当たり]
ご利用方法・注意点
- ここでは、国が実施している「作物統計調査」の対象となっている以下の農作物（57品目）を、その対象としています。
- 米 及び 麦
- 野菜（合計41品目）- 国が定める指定野菜14品目(野菜の中で特に消費量が多い野菜）及び 指定野菜に準ずる野菜27品目 + 果物（合計14品目)
大根 かぶ 人参 ごぼう れんこん 白菜 水菜 小松菜 キャベツ ほうれん草 ネギ ふき ミツバ 春菊 ニラ セロリ アスパラガス カリフラワー ブロッコリー レタス チンゲン菜 きゅうり かぼちゃ 茄子 トマト ピーマン グリーンピース 枝豆 じゃがいも 里芋 山芋 玉ねぎ にんにく 生姜 梅 みかん りんご 梨 西洋なし 柿 びわ 桃 すもも さくらんぼ ぶどう 栗 いちご メロン すいか パイナップル キウイ スイートコーン いんげん さやえんどう そら豆
- チェックボックスにチェックを入れたり、キーワードを入力したりして、「再抽出」ボタンを押すことで対象を絞り込めます。
- 下に一覧表示されている農作物（穀物、野菜、果物）のタイトルをクリックいただくと、その農作物の栄養成分詳細ページに移動します。
出典 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」（文部科学省）
[http://www.mext.go.jp/]
こちらの『ビタミンB1の栄養素・栄養成分としての効果・効能や、農作物（穀物、野菜、果物）に含まれる栄養価の量 』のページに興味を持たれたら、次のボタンで応援お願いします！
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